Af hverju borða Ítalir pastað á undan kjötinu?

Á Ítalíu hefur hver réttur sinn tíma og það er ákveðin list að bera fram fullkomna ítalska máltíð. Við förum yfir hefðirnar, frá fyrsta fordrykk til síðasta eftirréttar, og deilum girnilegum uppskriftum sem færa ítalska matarstemningu heim í eldhús.