Í Rue du Caire, í öðru hverfi Parísar, stendur bakarí sem lætur ekki mikið yfir sér. Rauð framhlið, veggjakrot á hleranum, fólk á hjólum sem nennir ekki einu sinni að líta upp. Í glugganum er þó gylltur lárviðarsveigur: fyrstu verðlaun fyrir besta smjör croissant Stór-Parísar árið 2026.
