„Rekstrarumhverfið miklu, miklu erfiðara“

„Gríðarlegar“ hækkanir á hráefnisverði í bland við hækkanir á opinberum gjöldum, launum og nánast öllum þáttum rekstrarins hafa leitt til mun erfiðara rekstrarumhverfis veitingastaða.